Miliproti u kalupu od proje

Potrebno je >
mleko 1 litar
- kvasac 1 + 1/2 paketića
- sećer 4 kašike + 200 gr.
- jaja 4 cela + 2 žumanke
- ulje 2 šoljice
- so 2 kašičice
- brašno oko 2,5 kg
- limun 2 kom - korica
- suvo groždje 300 gr
- margarin 1 kom.

Priprema >
U sud za mešenje izdrobite kvasac, dodajte 4 kašike šećera.
Zagrejte mleko, prelite preko kvasca i ostavite da nadodje.
Dodajte umućena jaja sa žumankama, ulje, so, preostali šećer, koricu limuna.
Dodajte i suvo groždje koje ste prethodno potopili u mlaku vodu.
Mesite testo postepeno dodavajući brašno do srednje tvrdoće. Što ga duže mesite rukama, biće bolje.
Ostavite da nadodje a zatim ga premesite, i ponovo ostavite da nadodje.
Odvajati komade testa veličine loptice. Pravite valjak debljine prsta i dužine 30-40 cm.
Zavijajte valjak i pravite razne oblike. Redjajte u kalup za proju.
Premazati umućenim jajetom.
Ostaviti 10 min. da naraste pa peći u prethodno zagrejanoj rerni.
Na ovaj nacin svi miliproti su iste velicine.
Prijatno.