Sunday, May 11, 2014

STRUDLA I PUZICI SA KREM SIROM


potrebno:
1 kg brašna
4 dl mleka
2 dl jogurta
1 jaje
2 dl ulja
1 kesica suvog kvasca
1 kesica praška za pecivo(ili 1/2 kašičice sirćeta)
kašičica šećera
2 kašičice soli
nadev:
250 gr sitnog sira
1 dl kisele pavlake
1 kasika sveze seckane mirodjije
1 jaje
100gr krem sira
za premazivanje :
umućeno jaje
za posipanje:
susam ili mak

postupak:
u mlako mleko dodati šećer,kvasac i malo brašna.ostaviti 10 min da se
kvasac aktivira.u vanglicu sipati brašno,prašak za
pecivo,so,ulje,razmućeno jaje,kvasac,jogurt.zamesiti glatko
testo.ostaviti da miruje oko pola sata.ponovo premesiti,razvući i
podeliti na dva dela.pomešati sastojke za nadev.jedan deo iseći na
pravougaonike,na svaki staviti po kašičicu nadeva,urolati ,malo
rastegnuti i obmotati dva puta u krug oko prstiju i višak testa zavući
kroz sredinu.ostaviti pužiće da se udvostruče.od druge polovine testa
napraviti ili jednu veliku ili dve manje štrudle.premazati testo
nadevom i zaviti u formu štrudle.ostaviti da kisne oko pola
sata.premazati umućenim jajetom i pužiće i štrudle i posuti susamom i
lli makom.peći oko 20-25 min na 220stepeni.
Posted By: Recepti

STRUDLA I PUZICI SA KREM SIROM

No comments:

Post a Comment

About

Gallery