Kocka kvasca, kasicica secera i pola litre mlakog mleka pomesati i ostaviti da malo krene... Dodati vrlo malo ulja, supenu kasiku soli i brasna koliko je dovoljno da se odvaja od posude (oko kg). Razvuci testo u pravougaonik i 2/3 pravougaonika premazati sa mlevenim cvarcima. Trecinu testa na kojoj nema cvaraka prebaciti preko druge namazane trecine, pa preko toga prvi deo, tako da bude tri sloja. Ostaviti 10-ak minuta. Pa ponoviti postupak 3 puta, svaki put cekati po 10-ak minuta... Na kraju razvuci u pravougaonik, premazati sa margarinom za mazanje i posoliti. Odmah iseci u pogacice i poredjati u pleh. Neka odstoje nekih 15 min i staviti da se peku. Bude 2 pleha! E da, meni je bilo potrebno oko 300 gr mlevenih cvaraka, mada moze i manje, moji vole kada ih ima puno, a ja kada ih je manje . Prijatno!
No comments:
Post a Comment